Guía en la selección de frutas

Foto: Cuantas Calorias

Seleccionar frutas debe ser una tarea sencilla, dependiendo de las necesidades de consumo en casa o sobre los gustos de tu familia. Entre algunos puntos importantes a tomar en cuenta se encuentra las siguientes componentes de selección.

En las etiquetas regularmente encontraremos:

• Denominación del producto y variedad (ejemplo: manzana californiana)
• Origen (lugar en que se realizó el cultivo)
• Categoría: extra (rojo); 1ª categoría (verde); 2ª categoría (amarillo) y 3ª categoría (blanco).

Elegir frutas bien coloreadas, sin golpes, magulladuras, manchas o partes blandas. Por tanto, para comprobar su estado es preferible adquirir aquellos ejemplares que estén a la vista y no empaquetados.

Cuando la fruta no vaya a consumirse de inmediato conviene comprarla ligeramente madura, para dejarla madurar en casa a temperatura ambiente. Sin embargo, la fruta madura deberá conservarse en lugares frescos o en la nevera y consumirse lo antes posible.